Le Banyan à Lille

Titre:	Le Banyan à Lille
Url:	www.lebanyan.com
Description:	Bien à l’abri dans une grande maison bourgeoise de la rue Solférino, le Banyan est et reste la meilleure adresse métropolitaine où déguster une cuisine thaïe de haut vol. Ses deux toques dans le tout nouveau GaultMillau en sont une nouvelle preuve, mais est-elle bien nécessaire ? Le menu dégustation à 55€ est bien sûr la meilleure manière d’explorer cette gastronomie thaïlandaise, tout en finesse et en parfums. Mais celui à 35€ constitue déjà un très beau voyage gustatif… Un assortiment d’entrées (raviole au poisson, nem aux légumes, macaron aux crevettes, brochette de poulet, nem thao et salade de vermicelles) en est une première étape. Suit un ensemble de petits plats (poissons aux 3 saveurs, cuisse de poulet grillée à la citronnelle, travers de porc caramélisés, émincé de cœur de rumsteak au basilic). Puis une farandole de desserts ferme la marche, sous forme de crème, flan, nem ou glace, à la noix de coco ou à la banane. Les voyageurs plus pressés opteront pour le menu de midi à 25€ ou le déjeuner rapide à 14€. En gardant les yeux tournés vers l’intime jardin de ville, tout en bambous, en eau et en bois. Un petit dépaysement à lui seul…
Mots clés:	Restaurants du Nord, Bien manger à Lille
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Date de validation:	15-11-2009
Catégorie:	Annuaire > Restaurants du Nord Pas de Calais > Restaurants à Lille

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Informations sur la société: Le Banyan à Lille

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